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Dégustation & Vernissage #6 – 6 septembre 2016

Soirée « Dégustation & Vernissage » #6 le 6 septembre 2016
Venez fêter « la rentrée » à La Maison avec l’artiste peintre Brochard !

Le mardi 6 septembre 2016 à partir de 19h30, nous vous proposons une soirée mélangeant les arts culinaire et pictural, en présence de Brochard qui présentera ses oeuvres : http://www.dominiquebrochard.com/ – L’exposition sera visible du 6 septembre au 15 novembre.

Cette soirée est organisée en partenariat avec Rémy Martin, le domaine du Grollet et le domaine Garancille.

Nous vous proposons un menu à 59 € (mets & boissons compris) :

Amuse bouche
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Tataki de saumon, carpaccio de concombre
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Royale de foie gras, émulsion de châtaigne, terrine de foie gras,
escalope de foie gras poêlée et son caramel au cognac
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Filet de maigre poêlé, couscous de légumes revisité, émulsion de basilic
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Trappe d’ échourgnac, pruneaux, noix, raisins secs, espuma de persil plat
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Figue soufflée et sa glace au cognac

Du Cognac « Rémy Martin » sera à déguster pour l’apéritif et le dessert.
Vous savourerez le vin du « Domaine du Grollet » avec le fromage.
« Les demoiselles de Garancille » séduira votre palais avec le foie gras, et le « Saute Bergère » du même domaine accompagnera la pré-entrée et le saumon.

Brochard, c’est qui ?
Il est tombé dedans quand il était petit comme son père, son grand-père, son arrière-grand-père et son arrière-arrière-grand-père avant lui. 5ème génération d’artiste, il obtient un premier prix dès 1965 à seulement 19 ans. Sa carrière est ponctuée de nombreuses récompenses et de belles expositions comme celle au Grand Palais (Salon des Artistes Français) en 1991.
Vous découvrirez lors de cette exposition des oeuvres réalisées de 2013 à 2016.
Il sera présent lors de ce vernissage et vous fera partager sa passion.

Menu « Dégustation & Vernissage » sur réservation uniquement au 05 45 35 21 77