• 09
    Juin

Soirée autour du cigare – 20 juin

La Maison vous propose une soirée organisée par le Club Cigare.
Lundi 20 juin.

Menu

Tapas :
Cromesquis d’escargot / Financier à l’olive noire / Gelée de pineau des charentes et soupe de melon / Gaspacho de tomate / Beignet de brandade de morue / Gougère au gruyère / Canapés de crevette et d’avocat à la coriandre / Jambon cru
Rillettes de thon au cumin / Rouleau de crépes / Saumon mariné et roquette / Tortilla / Gaufre au parmesan et saumon mariné / Empanadas (chausson au poulet et au chorizo) / Tapas de fine ratatouille / Émulsion sardine
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Filet mignon de porc, jus carotte-curcuma, mousseline de pommes de terre à la ciboulette,
fondue de poireaux, sponge cake pistache
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Biscuit whoopie, crème citron-vodka, meringue italienne, glace ananas

Pour les « non-adhérents » au club cigare ; le tarif est de 70 euros. (tout compris : repas, boissons, 2 cigares).